ส้มตำปูปลาร้า รสแซ่บ รสนัว

ส้มตำปูปลาร้า  รสแซ่บ  รสนัว

ส้มตำปูปลาร้า  รสแซ่บ  รสนัว ถึงใจพร้อมวิธีทำ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
มะลอกอดิบ 1 กำมือ(สับแล้วแช่น้ำเย็น)
กระเทียม 4 กลีบ
พริกขี้หนูสด 3 เม็ด
มะเขือเทศ 1 ลูก(ผ่าครึ้ง)
มะเขือเปราะ 1 ลูก(หั่นเป็นเสียวเล็กๆ)
ปูดอง 1 ตัว(ฉีกกระดองหักครึ้ง)
น้ำปลาร้า 1 จวัก (ต้มสุก)
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ประมาณ 3 นาที
วิธีทำตำส้มตำ!.. นำครก ใส่พริกขี้หนูสด กระเทียม โขลก หยาบๆ ใส่มะเขือเทศ ผ่ามะเขือเปราะ ผ่าเป็นเสียว ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ ใส่ปูดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มะละกอ ตำเบาๆเพื่อไม่ให้เส้นมะละกอนิ่ม
จัดเสริฟ!.. ตักใส่จาน กินคู่ กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว